Cuisses de Poulet au Curry sur lit de Poivrons

Posted by: mimi

janvier 7th, 2015 >> Plats

Mimi a envi d’un plat du samedi midi sympa, simple, sans trop de préparation et qui ne donne pas l’impression d’avoir mangé pour trois jours… Tadaaaaaam !! C’est tout trouvé ^^

 

Ingrédients : 

 

Cuisses de Poulet au Curry sur lit de Poivrons- 4 cuisses de PouletCuisses de Poulet au Curry sur lit de Poivrons

4 Poivrons rouges

2 Oignons

40cl de Lait de Coco

2 cuillères à soupe de Curry

1 cuillère à soupe de Paprika

30g de Maïzena

 

Etapes : 

 

1. Découper en tranches les Poivrons et les Oignons

Cuisses de Poulet au Curry sur lit de Poivrons

2. Dans une poêle, faire revenir les Oignons et les Poivrons 5min avant d’y rajouter les cuisses de Poulet.Cuisses de Poulet au Curry sur lit de Poivrons

3. Laisser mijoter 30-35min à feu moyen en retournant régulièrement le Poulet et en remuant les Poivrons pour ne pas qu’ils accrochent.

4. En parallèle, dans une casserole, mélanger au fouet le Curry, la Maïzena, le Paprika et le Lait de Coco.

5. Lorsque le Poulet est presque prêt, faire bouillir la préparation tout en remuant pour qu’elle s’épaississe. « Servez le Poulet et les Poivrons en les égouttant le plus

possible de leur jus »

 

Résultat : Cuisses de Poulet au Curry sur lit de Poivrons

 

– Un Poulet fondant sur son lit de Poivrons recouvert d’un drap de sauce au Curry toute douce -> un plat qui ne donne pas envie d’aller faire une sieste digestive avant de poursuivre l’après-midi ;)

– A accompagner d’une Purée ou de Riz !

 

Régalez-vous !

Mimi

 

 

 

This entry was posted on Mercredi, janvier 7th, 2015 at 12 h 02 min and is filed under Plats. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

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