Mini Recette : Velouté de Potiron

Posted by: mimi

septembre 10th, 2014 >> Entrées, Plats

Voici une Mini-Recette de Mimi, la recette expresse à faire avec du potiron. Vous pouvez en faire une grande quantité et congeler ce que vous avez en trop. A servir en amuse-bouche, en petite entrée ou en plat, cette soupe est un délice. N’hésitez pas à plus ou moins la désépaissir selon vos goûts ;)

 

Ingrédients : 

800g de Potiron

env. 10cl de lait

env. 10cl de crème légère liquide

env. 20cl d’eau

2 cubes de Kubor (écrasés)

– Aromat

 

Etapes : 

1. Découper le potiron et le faire cuire 40min à la vapeur

2. Mixer le potiron en y ajoutant le lait, la crème et l’eau puis l’assaisonnement  « Je n’ai pas mis les quantités exactes car ce velouté est vraiment à faire selon vos goûts à vous, mes quantités ne sont là qu’à titre indicatif :) « 

3. Servir bien chaud

 

Velouté de potironRésultat : 

– Très bon, tout doux pour les soirées qui se rafraichissent.

– Préparation rapide, diminution du stock de potirons ^^

 

Le PLUS de Chéri : 

– Faire griller quelques lardons dans une poêle et les disposer dessus en servant « Une tueriiiiiiiie » paraît-il ;)

 

Bonne dégustation !

Mimi

 

This entry was posted on Mercredi, septembre 10th, 2014 at 10 h 26 min and is filed under Entrées, Plats. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

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