Posts Tagged ‘Crevettes’

Bouchées à la « Sirène »

Posted by: mimi

octobre 1st, 2014 >> Plats

Que faire à manger à Chéri ce soir ??? Les courses sont prévues demain… Mimi se triture le cerveau, jette un oeil au congélateur, au frigo et dans le placard… Il reste deux croûtes de bouchée à la reine et des crevettes au congélo, du surimi et ce qu’il faut pour une béchamel au frais et une boîte de Champignons. Allez… Faciiile, on prend la base des Bouchées à la Reine et on change ;) !

 

Ingrédients :

 

2 Croûtes feuilletées

100g de Crevettes décortiquées

Bouchées à la Sirène

4oog de Champignons

6 bâtonnets de Surimi

1/2 oignon

1 Bouillon de Légumes

– Lait

– Beurre

– Farine

– Huile d’Olives

– Persil

– Aromat

 

Etapes :

Bouchées à la Sirène

 

1. Couper l’Oignon et les bâtonnets de Surimi.

2. Les faire revenir à la poêle avec de l’Huile d’Olives,  les Crevettes, les Champignons égouttés et de l’Aromat.

3. En parallèle, faire une Béchamel bien liquide, à désépaissir avec un Bouillon de Légumes dissout dans une tasse d’Eau bouillante.

4. Verser le contenu de la poêle dans la Béchamel, rajouter de l’assaisonnement et du Persil frais « Profitez de la saison d’été pour couper votre Persil frais et le congeler, c’est un délice à rajouter dans vos plats ! »

5. Passer les Croûtes au four 5min à 180° « Si elles sortent du congélateur comptez bien 10min pour qu’elles soient chaudes et croustillantes »

 

Bouchées à la SirèneRésultat :

 

– Un plat sympa réalisé sans courses et en un tour de cuillère en bois ^^

– En accompagnement je vous propose un Flan d’Asperges Blanches : Miam !

– Trop de Sauce et plus assez de Croûtes ? Vous pouvez réutiliser la sauce avec des pâtes, du riz ou encore une purée de Pommes de Terre ;)

 

Régalez-vous !

Mimi

Fettuccini aux crevettes

Posted by: mimi

septembre 10th, 2012 >> Plats

Repas du dimanche soir pour Chéri et moi. C’est rapide, et ça rappelle l’été -_-‘ Ces pâtes : les Fettuccini sont en fait comme des Tagliatelles mais en plus fines. C’est parti !!

 

Ingrédients :

– 300g de Fettuccini fraîches

– 200g de crevettes décortiquéesFettuccini aux crevettes

– Quelques tomates cerises

– Persil

– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

– 2 gousses d’ail

– 10cl de bouillon de légumes

– 10cl de crème légère liquide

 

Étapes :

1. Faire revenir les crevettes dans l’huile d’olive, y ajouter l’ail, le persil et les 10cl de bouillon

2. Laisser mijoter le tout 5min

3. Faire bouillir l’eau légèrement salée et cuire les pâtes « attention 3-4min suffisent pour les pâtes fraîches! ^^ »

4. Couper les tomates cerises en deux « vous pouvez les rajouter aux crevettes ou si vous les préférez crues rajoutez les à la présentation finale »

5. Servir les pâtes, verser les crevettes et un peu de sauce.

6. Rajouter les tomates et un filet de crème.

 

Fettuccini aux crevettesC’est prêt !!

 

Bilan :

– Un plat de pâtes qui change des classiques

– Un repas léger et rapide : Chéri et moi on est ravi !! ^^

 

Bonne dégustation !!

Mimi

 

Recette originale : Hors-Série Guide Cuisine pour chaque jour.