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Verrines Pesto/Jambon

Posted by: mimi

février 25th, 2015 >> Entrées

Après une courte pause Mimi est de retour avec toujours plus de petits fours ;)  !

C’est au cours d’une conversation téléphonique que la Maman de Mimi a évoqué cette idée d’entrée, Mimi pleine d’envie s’est lancée en modifiant la recette originale, comme toujours ^^ !

 

Ingrédients :Verrines Pesto/Jambon

 

12 pétales de Tomates séchées

2 cuillères à soupe d’Huile de conservation des Tomates

1 pincée d’Ail semoule (ou une 1/2 gousse d’Ail)

2 cuillères à soupe de Parmesan

2 tranches de Jambon

Verrines Pesto/Jambon

1 Carré Frais

10cl de Crème légère liquide

– Paprika

 

Etapes :

 

1. Mixer le Jambon, le Carré Frais, la Crème et le Paprika.

Verrines Pesto/Jambon

2. Mixer Les Tomates séchées avec leur Huile, le Parmesan et l’Ail.

3. Mettre les deux couches dans une verrine (Attention, n’en mettez pas trop, c’est bien meilleur ! ;) )

4. Les mettre au frais en attendant de les servir.

 

 

Résultat :Verrines Pesto/Jambon

 

– Une entrée rapide à faire, fraîche et peu consistante :) « Très bonnes ces verrines… Excellentes ! » dit Chéri

– Vous pouvez présenter les verrines avec des Mouillettes de Pain finement beurrées.

 

Régalez-vous !

Mimi

 

Recette originale : Marmiton 

Quiche Lorraine

Posted by: mimi

novembre 19th, 2014 >> Plats

« Ne t’embête pas !! » , « Ne te fais pas trop de travail !! », « Oh… un truc rapide hein !? ». Qui n’a pas encore entendu ces petites phrases si mignonnes lorsqu’on invite des personnes à manger ? Effectivement parfois, il n’y a pas besoin d’un grand plat gastronomique pour réunir convivialement les gens qu’on aime autour d’une table. Alors voici la Recette Expresse de Mimi. Aussi sympa pour vider votre frigo en toute saison, que pour proposer à manger sans trop de temps de préparation. Elle se décline même aux légumes en y ajoutant du poireau ou des courgettes et au poisson en troquant le jambon pour du saumon fumé.

 

Ingrédients : 

 

1 Pâtes Feuilletée

4 à 6 tranches de Jambon

30cl de Crème Légère liquide

100g de Gruyère

2 Oeufs

Vinaigrette Alsacienne

– Aromat

 

Etapes :

 

1. Etaler la Pâte dans un moule à tarte et la piquer à l’aide d’une fourchette.

2. Couper le Jambon en petits carrés et le mélanger avec la Crème, les Oeufs et le Gruyère.

3. Verser  la préparation sur la Pâte

4. Mettre au four à 180° pendant 40min

 

Résultat : 

 

– Un petit plus ? Vous pouvez faire revenir un Oignon coupé en fines lamelles et le rajouter à la préparation : un délice ;) !

– S’accompagne très bien de crudités.

– Très rapide et très bon :)

 

Bonne dégustation !!

Mimi