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Tarte allégée : Fromage blanc/Compote de Pommes

Posted by: mimi

octobre 12th, 2014 >> Desserts

L’idée de la recette n’est pas venue parce que Mimi veut vous mettre à la diète hein ! Non non ! En fait, il y a quelques temps j’ai récupéré des pommes directement tombées de l’arbres dans la pelouse de mes parents… Une quantité assez impressionnante à vrai dire. Ni une ni deux, Chéri et moi en avons fait de la compote. Vu la quantité de pommes : beaucoup de compote ! Une partie est donc allée au congélateur et il était temps de l’utiliser ;)

 

 

Tarte allégée : Fromage blanc/Compote de Pommes


Ingrédients :

 

1 Pâte Sablée (Je vous conseille de la faire vous même car la pâte sera plus épaisse et le bas s’imbibera moins qu’avec la toute prête : la recette est par ici)

200g de Compote de Pommes

– 500g de Fromage Blanc 0%

10cl de Crème Légère Liquide

Tarte allégée : Fromage blanc/Compote de Pommes

3 jaunes d’Oeufs

40g de Maïzena

75g de Sucre

1 sachet de Sucre Vanillé

 

 

 

Tarte allégée : Fromage blanc/Compote de Pommes

 

 

Etapes :

 

1.Disposer la Pâte dans un moule à tarte et la piquer à l’aide d’une fourchette.

2. Etaler la Compote dessus. « Pour la faire soi-même rien de difficile : épluchez et coupez les Pommes puis faîtes les cuire. Rajoutez du Sucre selon vos goûts. Vous pouvez ou non la mixer pour la rendre plus onctueuse :) « 

Tarte allégée : Fromage blanc/Compote de Pommes

3.Dans un récipient, verser le Fromage Blanc, la Crème et les jaunes d’Oeufs.

4.Mélanger le Sucre, le Sucre Vanillé et la Maïzena à part avant de l’ajouter à la préparation en remuant bien au fouet.

5. Une fois la préparation bien homogène, la verser sur la Compote et mettre le tout au four à 200° pendant 30min puis à 180° pendant 10min tout en surveillant régulièrement.

 

 

 

 

Tarte allégée : Fromage blanc/Compote de Pommes

Résultat :

 

– Une tarte légère pour clore votre repas :)

– Après 12h au frais elle est encore meilleure !!

– Stock de compote : écoulé !

 

Bonne Dégustation !!

Mimi

Petits gâteaux Pommes/Cannelle

Posted by: mimi

janvier 23rd, 2013 >> Desserts

Voici une idée de dessert (ou de goûter) bien sympa avec les températures bien fraîches de ce début d’année. Avec une tisane bien chaude, c’est le pied ! ^^ Bien sûr selon vos envies ces « petits gâteaux » peuvent être changés en plus grands, voire même en un cake, il faudra juste augmenter la température du four et le temps de cuisson. C’est parti !!

 

Ingrédients :Gâteaux pommes cannelle

– 4 petites pommes (ou 2 grosses)

– 75g de sucre

– 75g de farine

– 2 œufs

– 1/2 sachet de levure chimique

– 1 sachet de sucre vanillé

– 35g de fromage blanc

– Cannelle

(- Quelques gouttes d’extrait de vanille : pour celles et ceux qui veulent)

 

Gâteaux pommes cannelleÉtapes :

1. Couper les pommes en dés et les faire revenir dans une poêle avec une noix de beurre et le sachet de sucre vanillé.

2. Parallèlement, mélanger  le sucre, la farine, la levure chimique, les œufs, le fromage blanc et la cannelle. « Bien sûr, la cannelle est à doser à votre goût! »

3. Verser le contenu de la poêle dans la préparation et mélanger.

4. Répartir le tout dans les petits moules ou, au choix dans un moule à cake.

5. Mettre au four 30min à 160° pour les petits formats et 40-45min à 180° pour les grands « Pensez à bien surveiller la cuisson ! »

 

 

Gâteaux pommes cannelle

 

Résultats :

– Encore tiède ou froid, c’est excellent !

– En deux tours, trois mouvements (comme dirait Moun’) c’est fait ^^

– En rajoutant une boule de glace vanille c’est encore meilleur !

 

A vos fourneaux !

Mimi