Posts Tagged ‘Ricotta’
Quoi de mieux pour commencer un repas qu’une petite verrine fraîche et légère… Mimi a testé une fois la recette pour essayer et depuis un vrai FanClub s’est créé ! 
Let’s go !!
Ingrédients (pour 8 verrines) :
– 2 Avocats bien mûrs
– 1/2 pot de Ricotta
– 10cl de crème légère
– Aromat
– 200g de Saumon fumé
– 2 Tomates
– 1 Échalote
– Vinaigre Balsamique
Étapes :
1. Écraser les avocats avec une fourchette pour en faire un purée « C’est la galère de la recette, Beurk… Et Chéri fait ça si bien ^^ »
2. Mélanger dans un bol la Ricotta et la crème puis assaisonner d’Aromat.
3. Hacher les tomates et l’échalote et les mélanger dans un autre bol
4. Découper le saumon en petits dés
5. Dans une verrine, former les couches à la petite cuillère :
– Avocat
– Ricotta
– Tomates
– Saumon
6. Verser un filet de Vinaigre Balsamique par dessus.
Bilan :
– Servir frais !!
– Trop bonnes ces verrines, mission accomplie !! 
A votre tour !!
Mimi